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PAIA` ROSSO PICENO SUPERIORE D.O.C.
(VINI ROSSI)
 
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Presentazione:

Vino Rosso Piceno di Qualità D.O.C, il Paià è un vino dal gusto robusto, da tavola, dal colore rosso rubino intenso. Particolarmente indicato l`abbinamento con carni alla griglia o arrosto, stufati e piatti di selvaggina.
Il Paià ha un sapore pieno, morbido ed elegante con una buona spina dorsale di tannino. Viene prodotto con uve Montepulciano e Sangiovese e presenta sentori di frutta rossa matura, uniti a cuoio, pepe nero e tabacco.

Prima annata di produzione:2010
Produzione media annua bottiglie:4000
Uve:Montepulciano e Sangiovese
Terreno:Scolto, Argilloso, Sabbioso
Esposizione terreno:Est-Sud-Est
Altitudine:250-300 m s.l.m.
Età media dlle viti:25/35 anni
Resa del vigneto:30 q per ettaro
Densità di impianto:3,00m x 1,20m
Tipo di allevamento:Cordone speronato
Vendemmia:Raccolta manuale tra settembre e ottobre
Fermentazione:In vasche di acciao inox
Temperatura di fermentazione:senza controllare le temperature
Durata di fermentazione:15-20 giorni a contatto con le bucce
Fermentazione malolattica:effettuata in barriques
Affinamento:In acciaio poi in bottiglia
 
ALTRE CARATTERISTICHE:
 
Denominazione: D.O.C.
Vendemmia: 2010
Gradazione: % Vol.
Quantitá: L.
Vitigni:
Colore: rosso rubino intenso
Prezzo: 0.00
 
Prodotto visto: 5093 volte. Voto: 5   Vota » 
Azienda Agricola Cameli Irene © 2006
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Tel.: 073687435 | Fax: 073687435