Presentazione:
Sangiovese e montepulciano per un vino ancora giovane con una presumibile lunga vita. Ricco e profumato, di corpo con raro equilibrio, fruttato e beverino, accattivante e succulento.
Prima annata di produzione:2007
Produzione media annua bottiglie:1600
Uve:Montepulciano e Sangiovese
Terreno:Scolto, Argilloso, Sabbioso
Esposizione terreno:Est-Sud-Est
Altitudine:250-300 m s.l.m.
Età media dlle viti:25/35 anni
Resa del vigneto:60 q per ettaro
Tipo di allevamento:Cordone speronato
Vendemmia:Raccolta manuale 100%
Fermentazione:In vasche di acciao inox
Temperatura di fermentazione:18-22° C
Durata di fermentazione:15-20 giorni circa
Fermentazione malolattica:Non svolta
Affinamento:4 mesi in vasche di acciaio poi in bottiglia
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