Rosso Piceno D.O.C. – Conte

7.00

Categoria:
DENOMINAZIONE

D.O.C.

VENDEMMIA

2010

ALCOHOL

%

VITIGNI

?

COLORE

Rosso

Prima annata di produzione: 2009
Produzione media annua bottiglie: 6500
Uve: Montepulciano e Sangiovese
Terreno: Sciolto, Argilloso, Sabbioso
Esposizione Terreno: Est-Sud-Est
Altitudine: 250-300 m s.l.m.
Età media delle viti: 25/35 anni
Resa del vigneto: 50 q per ettaro
Tipo di allevamento: Cordone Speronato
Vendemmia: Raccolta Manuale 100%
Fermentazione: In vasche di acciaio inox
Temperatura di fermentazione: 24-28°C
Durata di fermentazione: 15-20 giorni circa a contatto con le bucce
Fermentazione Malolattica: Svolta In Vasche di Acciaio
Affinamento: 4 mesi in vasche d’acciaio poi in bottiglia

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