Sangiovese Marche IGT – Dolcevite

15.90

Categoria:
DENOMINAZIONE

I.G.T.

VENDEMMIA

2005

ALCOHOL

%

VITIGNI

?

COLORE

Rosso rubino

Prima annata di produzione:2003
Produzione media annua bottiglie:3000
Uve:Sangiovese 100%
Terreno:Scolto, Argilloso, Sabbioso
Esposizione terreno:Est-Sud-Est
Altitudine:250-300 m s.l.m.
Età media delle viti:25/35 anni
Resa del vigneto:30 q per ettaro
Tipo di allevamento:Cordone speronato
Vendemmia:Raccolta manuale 100%
Fermentazione:In vasche di acciao inox
Temperatura di fermentazione:24-28° C
Durata di fermentazione:15-20 giorni a contatto con le bucce
Fermentazione malolattica:Svolta in barriques
Affinamento:In barriques per 18 mesi, in bottiglia per 12 mesi

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